Czy swojskie, tradycyjne wędliny warte są wyższej ceny?
Rosnąca świadomość społeczeństwa, co do zasad zdrowego odżywiania się, sprzyja popularyzacji produktów niszowych, wytwarzanych w sposób tradycyjny, wyróżniających się wyższą jakością i mniejszym nasyceniem chemią – sztucznymi barwnikami, substancjami wzmacniającymi smak, wypełniaczami roślinnymi czy konserwantami. Doskonałym przykładem takich produktów są wędliny wyrabiane z dziczyzny, a zatem z mięsa zwierząt żyjących na wolności, żywiących się trawami, […]
Czytaj więcej